洋菓子の歴史に少しふれてみましょう。難しい事はありません。洋菓子は16世紀にはもう日本に来ていたようです。江戸時代にはもう既に存在していたと言う事ですね。その頃は洋菓子と言う言葉はなく、南蛮菓子と呼ばれていたそうです。明治時代あたりから、洋菓子と呼ばれるようになったそうです。戦後の日本には数多くの洋菓子屋が存在していた様子。ただし、これを買えるのは一部の裕福な人のみ。そして、戦後の日本の回復を待って、庶民に広がったようです。
今では製菓材料も簡単に手に入り、手作りの趣味とさえなっている洋菓子ですが、ずっと一部の人間だけが食べられる菓子だったようですね。今、この時代に生まれて良かったとしみじみ思います。美味しいお菓子を思う存分食べられるのですから。卵にバター。たくさん食べられて幸せ。洋菓子の製菓材料はは何よりこの卵とバターの多用に特徴があります。手ごわい相手ですものね、お菓子作りをする人間にとって。卵とバターって。
ラッピングと製菓材料